맛있는 참외 고르는법과 참외 효능
맛있는 참외 고르는법과 참외 효능
여름 과일하면 떠오르는 것은 어떤 게 있을까요? 수박, 참외, 포도, 자두 등 여러가지가 있죠. 대부분 수박을 제일 먼저 떠올리실 테지만, 사실 참외가 수박보다 훨씬 오래전 삼국시대에 들어온 것으로 알려져 있다. 원산지는 인도로 전파된 지역에 따라 동양계 참외와 서양계 멜론으로 분리되어 발달되었다.
덩굴 식물인 참외는 수박과 마찬가지로 꽤 키우기 어려운 작물이다. 그러나 포기당 열리는 게 몇 개 되지 않는 수박과 달리 참외는 잘만 키우면 포기당 7~8개 이상 열매가 달릴 수 있어 정성을 들인 만큼 많은 수확의 기쁨을 누릴 수 있는 작물이기도 하다.
독특한 향과 시원한 맛으로 여름을 대표하는 과일인 참외이다. 참외에는 수분 함량이 90%나 들어있고, 비타민C 함량도 높아 땀이 많이 나는 여름철 갈증해소 및 피로회복에 좋은 과일이다. 오늘은 맛있는 참외 고르는법과 참외효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
◈ 맛있는 참외 고르는법
1. 외관이 짙은 노랑일수록 고품질 참외이다.
2. 하품입니다.
1. 참외 고루분이 깊으면서 선명한 밝은 흰색인 것이 좋은 참외이다.
2. 하품입니다.
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2. 과육색이 밝은 흰색으로 투명하게 보이는 것이 고품질 참외이다.
1. 하품입니다.
2. 과피가 단단하고 두꺼워야 저장성이 우수한 참외라고 할 수 있다.
◈ 참외 효능
1. 암을 예방하고 식중독 예방에 좋다.
참외에는 쿠쿨비타신이라는 성분이 있다. 이는 암세포가 확산되는 것을 막아주는 항암 성분이라고 한다. 특히 유방암이나 간암에 효능이 좋다고 한다. 또한, 꼭지의 쓴맛은 쿠쿠르비타신이라는 성분으로 항암능력과 간의 해독작용 그리고 심혈관 질환에 좋다고 한다. 그리고 참외는 체내에서 유해균을 억제하는 능력이 있어 상한 음식을 먹고 생기는 식중독을 예방한다.
2. 간기능과 눈에 좋다.
참외에 있는 베타카로틴은 노란색 계열의 과일에 많은 성분인데 이 성분은 간을 보호하고 심장질환에 좋다고 한다. 또한 베타카로틴은 비타민A의 전구체로서 체내에 들어가 비타민A로 바뀌는데 하루 종일 모니터를 보는 현대 직장인들의 눈에도 좋다.
3. 다이어트에 좋다.
참외는 100g 당 31kcal로 칼로리가 낮으며, 비타민C와 칼륨성분이 높고 수분이 많아 다이어트에 참 좋다. 또한 칼로리는 낮지만 포만감을 주기 때문에 식욕을 억제하게 도와준다.
4. 피부에 좋다.
참외에는 비타민C 성분이 풍부해서 여름철 특히 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주는 기능이 있다고 한다. 동시에 미백와 함께 노화를 방지하는 효과도 있다. 참외에는 100g당 약 22mg의 비타민C가 들어있다.
5. 피로를 회복하고 빈혈을 예방하는데 좋다.
자주 피로하거나 평소에 빈혈이 있으신 분들은 참외를 꼭 드셔보시길 추천한다. 풍부한 비타민C가 피로를 회복하며, 엽산 성분이 풍부해서 빈혈을 예방하는데도 효과가 있다. 특히 태아의 신경 손상을 예방하는 엽산이 들어있어 임산부들에게 추천하면 좋은 과일이다.
6. 이뇨작용에 좋으며 황달 예방에 좋다.
수분함량이 90% 정도인 참외는 갈증 해소에 도움이 되고 탈수를 막아준다고 한다. 또한 참외에는 칼륨도 많아 이뇨작용을 촉진시키는 효과가 있다. 그리고 참외는 독성을 해독하는 능력을 가지고 있는데 이는 간을 튼튼하게 한다. 그래서 황달에 좋다고 한다.
◈ 참외 부작용
우선 신장질환환자에게는 수박과 참외가 해가 된다고 한다. 이는 칼륨 때문인데 신장질환환자의 경우 수분이나 칼륨을 잘 배설하지 못하기 때문에 고칼륨혈증에 걸릴 수 있다. 이는 심장장애, 감각이상, 호흡부전 등의 이상증상을 유발할 수 있다고 한다.
또한 알러지를 유발할 수 있는데 과일 중 가장 많은 알러지를 유발하는 것은 복숭아이며 사과, 오렌지, 토마토, 참외, 딸기 등도 알러지를 유발할 수 있다. 특히 껍질 부분에 알러지를 유발하는 성분들이 많으니 알러지가 심하신 분들은 가급적이면 껍질은 버리고 과육만을 섭취하자.
참외는 수박과 마찬가지로 몸을 차게 해주는 성질이 있는데, 몸이 찬 사람이 많이 먹으면 오히려 기가 약해지고 다리와 손에 힘이 없어진다고 한다.
그러나 참외는 체했을 때와 술 먹고 숙취를 깨는 데 좋으며 특히 꼭지는 체한 것을 토해낼 때 효과가 있고, 꼭지를 태운 재를 곪은 곳에 바르면 즉효라고 한다. 참외를 먹을 때 어떤 사람은 속과 씨를 다 버리고 속살만을 먹기도 하지만, 되도록 속을 함께 먹는 게 좋은데 이는 참외 속에 당분이 많아 피로회복에 효과가 있기 때문이다.